Кафе «Михайлова заимка»

Абсолютно не важно, приехали ли Вы небольшой компанией друзей или проводите в наших стенах крупное корпоративное мероприятие, мы всегда рады предложить нашим гостям отличную русскую кухню, внимательное обслуживание и возможность побыть наедине со своими гостями в комфортной и уютной обстановке за городом.

«Длинный завтрак»:

Услуга предусмотрена для наших гостей, проживающих в центре «Томь»; Вы можете утром вдоволь понежиться в постели, потому что время завтрака продлено до 12:00 часов.

Наши повара приготовят для Вас свои лучшие блюда, а учтивые официанты окружат заботой каждого гостя. Вы сможете составить меню сами, заранее выбрав те блюда, которые придутся Вам по душе, а если чего-то нет в меню, не забывайте, наши возможности ограниченны только Вашей фантазией!

Вот лишь некоторые фирменные блюда кафе «Михайлова заимка»:

Салат «Михайлова заимка»

(Отварная телятина с маринованными опятами и луком, свежие помидоры, кедровые орехи и брусника)

Салат «Чудо»

(Присоленная сёмга с кальмарами, свежими огурцами, на листе салата в окружении королевских креветок и икры лосося под классическим соусом)

Салат «Греческий»

(Классический салат из свежих овощей и зелени, с маслинами, сыром "Фета", луком "Кармель", заправленный оливковым маслом)

Фаршированный поросёнок

(молочный поросёнок фаршируется гречкой и белыми грибами, смазывается сметаной и запекается в духовке до образования золотистой корочки; подаётся на блюде с овощным гарниром и зеленью)

«Уха тройная» с расстегаем

(приготовленная по оригинальному рецепту из красной и белой рыбы, приправленная ароматными специями, укропом и луком)

Сборная солянка

(приготовлена по старинному русскому рецепту, на говяжьем бульоне с добавлением говядины, языка, сервелата и пастромы, подается со сметаной, маслинами, свежей зеленью и долькой лимона)

«Мясо по-Калтайски»

(филе свинины фаршированное белыми грибами, пассированным луком и маринованными корнишонами, обжаренное в сухариках)

Форель «Оригинальная»

(филе морской форели с начинкой из шампиньонов, лука и кедровых орешек, запечённое под воздушной сырной корочкой)

«Отбивная для гурманов»

(филе свинины запекается с томатами, болгарским перцем и луком, под сырной корочкой)

Разнообразный шашлык: 

из свинины, курицы, баранины, кальмаров и сёмги.

Традиционные русские блины:

с красной икрой, мёдом, брусникой, кедровыми орешками, сливочным маслом, сметаной или сгущенным молоком

Напитки из таёжных ягод:

брусники, черники, клюквы, ежевики, голубики